Il y a du changement !


J'étais un petit paludier. Le bonheur!
Mais voilà que la femme de ma vie veut travailler avec moi. 
Mariés deux fois! La félicité!
Nous sommes maintenant formellement associés au sein d'un GAEC ( Groupement Agricole d'exploitation en Commun) qui s'appelle LA SALORGE ROUGE en référence à notre bâtiment d'exploitation.

la salorge

Pour elle c'est plus d'épanouissement (du moins je l'espère !) Pour moi il y a une bonne diminution de stress parce que les horaires d'ouverture évitent les prises de rendez-vous, et parce que Delphine me dégage du temps pour des améliorations que j'avais en projet depuis des années!

Il y a forcément un sacrifice. En effet, on ne peut pas augmenter la taille de l'exploitation. C'est une limite humaine liée au fait que les marais ne sont pas mécanisables. Moi, j'ai moins le physique armoire normande que celui d'une horloge comtoise. Et, je ne suis plus un perdreau de l'année. Donc 4 marchés par semaines et 45 œillets (cristallisoirs) c'est bien, il ne faut pas plus..

Delphine qui récolte de la fleur

Et Delphine? Malgré toute sa bonne volonté, elle ne peut pas s'investir sur le marais à cause de deux lois physiques simples : le rapport des masses et l'effet de levier. Elle est à elle-seule un concentré de toutes les merveilles de la création (Je m'applique au cas probable où elle lise ce texte). Mais elle ne parvient pas à atteindre la moitié de mon poids. Avec nos manches de 5 m de long, si elle tire sur le sel, c'est le sel qui va la rapprocher, et, à la moindre rafale, elle pourrait bien s'orienter à la manière d'une girouette.
Puisqu'on ne peut pas augmenter notre production, on va essayer de mieux la valoriser en faisant plus de vente directe. Vous êtes donc les bienvenus,

Jusqu’au 1er juillet, nous sommes ouverts de la manière suivante :

Lundi :           10h-12h30

Mardi :           10h-12h30 et 14h30-18h00

Mercredi :      fermé

Jeudi :            10h-12h30 et 14h30-18h00

Vendredi :       10h-12h30 et 14h30-18h00

Samedi :                               14h30-18h00

Dimanche :    fermé

L’adresse c’est

GAEC LA SALORGE ROUGE
Route du Marais 

           (C’est le dernier Bâtiment sur la route du Marais en sortant de Kervalet)

KERVALET
            (important, les GPS mentionne quelques-fois
                          une autre « Route du Marais à Batz »)
44740 BATZ-SUR-MER


 




GAEC LA SALORGE ROUGE - Delphine et Pascal DONINI, paludiers - Route des  Marais - KERVALET  - 44 740 BATZ-SUR-MER - tél :  06 76 26 21 08